سدیم آسکوربات

 سدیم آسکوربات (Sodium Ascorbate) چیست ؟

سدیم آسکوربات یک نمک سدیمی و پایدار ویتامین C (اسکوربیک اسید) است که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی، قابلیت جذب بالا و تاثیرات محافظتی در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی مورد توجه گسترده قرار گرفته است. این ترکیب با فرمول شیمیایی C₆H₇NaO₆ یک ماده سفید کریستالی، محلول در آب و با طعم ملایم کمی شور است.
سدیم آسکوربات به دلیل pH خنثی یا کمی قلیایی، نسبت به اسکوربیک اسید خالص تحریک‌کننده کمتری دارد و برای فرمولاسیون‌های دارویی و مکمل‌ها مناسب‌تر است.

✳️ ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی سدیم آسکوربات :

حالت فیزیکی: پودر یا کریستال سفید

حلالیت: محلول در آب، نامحلول در حلال‌های آلی معمولی

pH محلول 1%: 6.5–7.5 (خنثی تا کمی قلیایی)

پایداری: پایدارتر از ویتامین C خالص در برابر اکسیداسیون

ویژگی‌های شیمیایی: دارای گروه هیدروکسیل فعال و خاصیت احیاء قوی

این ویژگی‌ها باعث شده سدیم آسکوربات برای کاربردهای دارویی، غذایی و آرایشی مناسب باشد و بتوان آن را در دوزهای بالا و در محصولات حساس به pH استفاده کرد.

✳️ مزایای سدیم آسکوربات : 

• جذب سریع و موثر در بدن
• کاهش تحریک گوارشی نسبت به اسکوربیک اسید
• خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی، محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد
• تثبیت‌کننده و نگهدارنده مواد غذایی و دارویی
• افزایش پایداری و ماندگاری فرمولاسیون‌ها

این مزایا سدیم آسکوربات را به ماده‌ای ارزشمند در صنایع غذایی و دارویی تبدیل کرده است.

✳️ کاربردهای سدیم آسکوربات در صنایع مختلف :

✔️ ۱. صنعت داروسازی

سدیم آسکوربات به عنوان ماده اولیه اصلی در:

• قرص‌های ویتامین C جویدنی
• کپسول و قرص‌های مکمل
• پودرهای خوراکی و محلول‌های تزریقی
• داروهای ترکیبی با آهن و سایر ویتامین‌ها

استفاده می‌شود. این ماده به دلیل pH خنثی و جذب بالا، گزینه مناسبی برای درمان کمبود ویتامین C، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خستگی سلولی است.

✔️ ۲. صنایع مکمل و تغذیه ورزشی

در تولید مکمل‌های غذایی و نوشیدنی‌های ورزشی، سدیم آسکوربات به دلیل آنتی‌اکسیدان قوی و قابلیت جذب بالا کاربرد دارد:

• نوشیدنی‌های انرژی‌زا
• مکمل‌های ویتامینه و مینرال
• پودرهای ترکیبی برای ورزشکاران

این ماده باعث افزایش عملکرد سلولی، کاهش خستگی عضلانی و حفاظت از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو می‌شود.

✔️ ۳. صنایع غذایی و نوشیدنی

سدیم آسکوربات در صنایع غذایی به عنوان:

• نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان
• تثبیت‌کننده رنگ و طعم
• افزودنی در گوشت، ماهی و محصولات پخته
• بهبود ماندگاری میوه و سبزیجات خشک
• افزودنی در نوشیدنی‌های ورزشی و آبمیوه‌ها

استفاده می‌شود. این ماده به حفظ تازگی، رنگ طبیعی و ارزش غذایی محصولات کمک می‌کند و از اکسیداسیون و فساد زودهنگام جلوگیری می‌نماید.

✔️ ۴. صنایع آرایشی و بهداشتی

سدیم آسکوربات در محصولات آرایشی و مراقبت از پوست به عنوان:

• آنتی‌اکسیدان و محافظ سلول
• روشن‌کننده پوست
• ضدچروک و بازسازی‌کننده بافت پوستی
• افزودنی در سرم‌ها، کرم‌ها و لوسیون‌ها

استفاده می‌شود. این ماده باعث تحریک سنتز کلاژن و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و اشعه UV می‌شود.

✔️ ۵. صنایع دام و طیور

سدیم آسکوربات در خوراک دام و طیور به عنوان مکمل ویتامین C استفاده می‌شود:

• افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها
• بهبود رشد و توسعه بافت‌ها
• تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس

این ماده کمک می‌کند تا حیوانات و پرندگان در شرایط مختلف عملکرد بهینه داشته باشند.

✳️ مزایای فنی و اقتصادی سدیم آسکوربات :

• پایداری بهتر نسبت به ویتامین C خالص
• امکان استفاده در فرمول‌های مایع و پودری
• افزایش عمر مفید محصولات غذایی و دارویی
• سازگاری با سایر ویتامین‌ها، مینرال‌ها و ترکیبات دارویی
• مقرون به صرفه بودن در حجم‌های بالا برای تولید صنعتی

این خصوصیات شده سدیم آسکوربات یک ماده کلیدی در صنایع جهانی باشد.

✳️ استانداردها و کنترل کیفیت :

سدیم آسکوربات باید مطابق استانداردهای بین‌المللی مانند USP, EP, FCC تولید شود. آزمون‌های کیفیت شامل:

• خلوص شیمیایی بالای ۹۹٪
• عدم وجود فلزات سنگین
• کنترل رطوبت و پایداری
• ایمنی میکروبیولوژیک

می‌شود تا محصول نهایی برای مصرف انسانی و صنعتی کاملاً ایمن باشد.

✳️ بازار جهانی و روند مصرف : 

بازار سدیم آسکوربات در سطح جهانی به دلیل افزایش تقاضای مکمل‌های غذایی، نوشیدنی‌های عملکردی، داروهای تقویتی و محصولات آرایشی در حال رشد است. کشورهای چین، آمریکا، هند و آلمان از تولیدکنندگان اصلی این ماده محسوب می‌شوند. رشد صنایع دارویی، مکمل و غذایی باعث افزایش مصرف سدیم آسکوربات در بازارهای بین‌المللی شده است.

 جمع‌بندی :

سدیم آسکوربات به عنوان نمک پایدار ویتامین C، نقش کلیدی در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و دامپروری دارد.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی مناسب، آنتی‌اکسیدان قوی، جذب بالا، پایداری در برابر اکسیداسیون و قابلیت فرموله‌سازی در محصولات مختلف باعث شده این ماده یک گزینه ایده‌آل برای تولیدکنندگان جهانی باشد.
سدیم آسکوربات نه تنها باعث افزایش کیفیت و ماندگاری محصولات می‌شود، بلکه اثرات سلامت‌بخشی و محافظتی آن، جایگاه ویژه‌ای در بازار مواد اولیه صنعتی و دارویی ایجاد کرده است.

خرید سدیم آسکوربات :

سدیم آسکوربات با بسته‌بندی استاندارد 25 کیلویی قابل تأمین از شرکت تجارت محور ونوس است. امکان تأمین در مقادیر کمتر از حداقل بسته‌بندی نیز بنا به درخواست مشتری فراهم می‌باشد.

برای دریافت قیمت، آنالیز محصول و ثبت سفارش، با واحد فروش تجارت محور ونوس تماس بگیرید. تیم ما آماده ارائه‌ی کالای با اصالت، تأمین سریع و پشتیبانی کامل در تمام مراحل خرید است. همین حالا با ما تماس بگیرید و بهترین مواد اولیه موردنیاز تولیدتان را تأمین کنید.

09127667534 – 09127133078