اوژنول

اوژنول چیست؟

اوژنول (Eugenol) یک ترکیب فنولی معطر و یکی از مهم‌ترین اجزای فعال اسانس گیاهانی مانند میخک، دارچین، برگ بو و ریحان است. این ماده نقش اساسی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و حتی دامپزشکی دارد و به دلیل ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و معطر خود، ماده‌ای بسیار ارزشمند در بسیاری از فرمولاسیون‌ها به شمار می‌رود.

اوژنول در دو گرید اصلی غذایی (Food Grade) و دارویی (Pharma Grade) تولید می‌شود. هر گرید ویژگی‌ها، استانداردها و خلوص مش

خصی دارد که آن را برای کاربردهای تخصصی مناسب می‌سازد. در این متن با مشخصات فیزیکی، شیمیایی، خواص، کاربردها و ویژگی‌های هر گرید آشنا می‌شوید.

مشخصات شیمیایی اوژنول :

اوژنول یک ترکیب آلی از خانواده فنول‌ها است و به طور طبیعی در اسانس گیاهان معطر یافت می‌شود.

اطلاعات شیمیایی:

• نام شیمیایی: Eugenol
• فرمول مولکولی: C₁₀H₁₂O₂
• جرم مولکولی: 164.20 g/mol
• گروه شیمیایی: فنول‌های آروماتیک
• منشأ طبیعی: عمدتاً اسانس میخک

این ساختار باعث شده اوژنول دارای فعالیت بیولوژیکی و بوی منحصر‌به‌فرد باشد و در صنایع غذایی، دارویی و معطرسازی بسیار پرکاربرد باشد.

مشخصات فیزیکی اوژنول (گرید غذایی و دارویی) :

اوژنول در هر دو گرید غذایی و دارویی ویژگی‌های فیزیکی مشابهی دارد، اما از نظر خلوص و استاندارد تفاوت‌هایی میان آن‌ها وجود دارد.

مشخصات فیزیکی عمومی

• حالت فیزیکی: مایع روغنی
• رنگ: زرد کم‌رنگ تا زرد پررنگ
• بو: قوی و مشخص، شبیه بوی میخک
• طعم: تند و کمی سوزاننده
• چگالی: حدود 1.06 گرم بر میلی‌لیتر
• نقطه جوش: حدود 254 درجه سانتی‌گراد
• نقطه ذوب: تقریباً -9 درجه سانتی‌گراد
• حلالیت: نامحلول در آب، محلول در الکل، اتر و روغن‌ها

مشخصات فنی (عمومی) :

• خلوص: گرید غذایی معمولاً بالای 98% و گرید دارویی بالای 99%
• پایداری: در برابر نور و دما حساس است؛ در ظروف تیره نگهداری می‌شود
• ویسکوزیته: متوسط، با بافت روغنی
• ولatility (فرّار بودن): متوسط؛ مناسب تولید عطر و طعم

تفاوت اوژنول گرید غذایی و دارویی :

اوژنول گرید غذایی (Food Grade)

این گرید برای مصرف خوراکی و صنایع غذایی طراحی شده است و وظیفه آن ایجاد طعم، بو و خاصیت نگهدارندگی طبیعی در غذاهاست.

ویژگی‌ها :

• خلوص حدود 98%
• فاقد آلودگی‌های فیزیکی و شیمیایی
• مناسب برای تولید طعم‌دهنده‌های طبیعی
• تحت استانداردهای FDA و Codex

کاربردهای گرید غذایی :

1. تولید طعم‌دهنده میوه‌ای و ادویه‌ای

2. صنایع نانوایی و بیسکویت

3. نوشیدنی‌های گیاهی

4. محصولات فرآوری شده شامل سس‌ها و سوپ‌ها

5. نگهدارنده طبیعی برای کنترل رشد میکروب‌ها

اوژنول گرید دارویی (Pharma Grade) :

این گرید خلوص بالاتری دارد و برای مصارف درمانی، پزشکی و داروسازی استفاده می‌شود.

ویژگی‌ها:

• خلوص بیش از 99%
• استانداردهای دارویی مانند USP / BP / EP
• فاقد ناخالصی‌های حساسیت‌زا
• مناسب جهت مصارف پزشکی و دندانپزشکی

کاربردهای گرید دارویی :

1. تولید داروهای ضد التهاب

2. کاربرد در دندانپزشکی (ضد درد و ضدعفونی‌کننده)

3. فرمولاسیون پمادهای پوستی

4. ساخت قطره‌های ضدمیکروب گوش

5. محصولات آنتی‌سپتیک و ضدعفونی

خواص و ویژگی‌های عملکردی اوژنول :

اوژنول به دلیل ساختار فنولی خود مجموعه‌ای از خواص ارزشمند را ارائه می‌دهد :

1. خاصیت ضد میکروبی

اوژنول در برابر بسیاری از باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها اثر بازدارنده دارد. این ویژگی باعث شده در محصولات غذایی و دارویی به عنوان نگهدارنده طبیعی استفاده شود.

2. خاصیت ضد التهاب

این ماده می‌تواند مسیرهای التهابی بدن را مهار کند و در کرم‌ها و داروهای پوستی به کار می‌رود.

3. خاصیت آنتی‌اکسیدانی

اوژنول یک آنتی‌اکسیدان قوی است و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند. همین عملکرد به افزایش عمر محصولات و بهبود سلامت پوست کمک می‌کند.

4. رایحه و طعم قوی

این ماده پایه بسیاری از اسانس‌ها، رایحه‌ها و طعم‌دهنده‌های قوی در صنایع خوراکی و آرایشی است.

5. اثر بی‌حس‌کننده موضعی

در دندانپزشکی، اوژنول به‌عنوان ماده بی‌حس‌کننده خفیف و تسکین‌دهنده درد دندان شناخته می‌شود.

6. خاصیت ضد کپک

در صنایع غذایی، این ماده می‌تواند از رشد کپک به‌طور طبیعی جلوگیری کند.

کاربردهای تخصصی اوژنول در صنعت :

۱. صنعت غذا و نوشیدنی

اوژنول یک طعم‌دهنده قوی با رایحه گرم و ادویه‌ای است. در این صنعت برای موارد زیر استفاده می‌شود:

• تولید طعم و رایحه در بیسکویت، شیرینی و نان
• نوشیدنی‌های انرژی‌زا و گیاهی
• آدامس، شکلات، آبنبات
• سس‌ها و غذاهای آماده
• محصولات فرآوری شده گوشتی به‌عنوان نگهدارنده طبیعی

اثر ضد میکروبی اوژنول به حفظ کیفیت مواد غذایی کمک می‌کند و جایگزینی طبیعی برای برخی نگهدارنده‌های شیمیایی محسوب می‌شود.

۲. صنعت داروسازی و پزشکی :

• در دندان‌پزشکی
• ماده مؤثر در سیمان اکسید روی – اوژنول
• تسکین درد دندان
• ضد عفونی‌کننده کانال ریشه
• درمان موقت دندان ملتهب

در داروسازی :

اوژنول در ساخت بسیاری از داروها استفاده می‌شود:

• پمادهای ضد التهاب
• کرم‌های ضد قارچ
• داروهای ضد درد
• قطره‌های گوش ضد میکروب
• محلول‌های دهان‌شویه ضدعفونی‌کننده

گرید دارویی آن به دلیل خلوص بالا، در محصولات درمانی کاملاً ایمن و مؤثر است.

۳. صنعت آرایشی و بهداشتی

در فرمولاسیون محصولات زیبایی، اوژنول هم به‌عنوان ماده مؤثر و هم به‌عنوان رایحه‌دهنده استفاده می‌شود:

• کرم‌های روشن‌کننده
• لوسیون‌های آنتی‌اکسیدان
• صابون و شوینده‌های گیاهی
• عطر و ادکلن با رایحه ادویه‌ای
• ماسک‌های ضد التهاب

وجود اوژنول باعث تقویت اثر ضدعفونی‌کننده و بهبود کیفیت رایحه محصول می‌شود.

۴. صنعت عطرسازی

در عطرسازی، اوژنول یک ماده کلیدی برای ساخت نت‌های گرم، چوبی، ادویه‌ای و میخکی است. بسیاری از رایحه‌های مردانه و پاییزی پایه اوژنولی دارند.

۵. کاربرد در دامپزشکی و کاهش آلودگی

در درمان‌های دامپزشکی به‌عنوان ضدعفونی‌کننده و تسکین‌دهنده استفاده می‌شود و در خوراک دام به دلیل خاصیت ضد کپک نقش دارد.

نحوه نگهداری اوژنول :

برای حفظ کیفیت در هر دو گرید:

• دور از نور مستقیم نگهداری شود
• ظرف باید کاملاً دربسته و مقاوم باشد
• در محیط خنک (زیر 25 درجه سانتی‌گراد)
• دور از مواد اکسیدکننده

مزایای کلیدی استفاده از اوژنول :

• خلوص بالا در دو گرید غذایی و دارویی
• ضد میکروب، ضد قارچ و ضد کپک
• آنتی‌اکسیدان قوی
• طعم و رایحه طبیعی
• اثرات ضد التهاب و تسکین درد
• مناسب انواع فرمولاسیون غذایی، دارویی و آرایشی
• جایگزین طبیعی نگهدارنده‌های شیمیایی

جمع‌بندی :

اوژنول یک ترکیب طبیعی ارزشمند با ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد و طیف وسیعی از کاربردها در صنایع مختلف است. گرید غذایی آن برای طعم‌دهی، نگهداری طبیعی و بهبود کیفیت محصولات خوراکی به‌کار می‌رود، در حالی که گرید دارویی به دلیل خلوص بسیار بالا، در دندانپزشکی، داروسازی و پزشکی جایگاهی حیاتی دارد.

خواص ضد میکروبی، ضد التهاب، آنتی‌اکسیدانی و رایحه قوی این ماده باعث شده اوژنول در بازار جهانی یکی از پرمصرف‌ترین ترکیبات طبیعی معطر باشد و نقشی کلیدی در تولید محصولات ایمن، مؤثر و باکیفیت داشته باشد.

 خرید  اوژنول :

اوژنول با بسته‌بندی استاندارد 25 کیلویی قابل تأمین از شرکت تجارت محور ونوس است. امکان تأمین در مقادیر کمتر از حداقل بسته‌بندی نیز بنا به درخواست مشتری فراهم می‌باشد.

برای دریافت قیمت، آنالیز محصول و ثبت سفارش، با واحد فروش تجارت محور ونوس تماس بگیرید.تیم ما آماده ارائه‌ی کالای با اصالت، تأمین سریع و پشتیبانی کامل در تمام مراحل خرید است. همین حالا با ما تماس بگیرید و بهترین مواد اولیه موردنیاز تولیدتان را تأمین کنید.

09127667534 – 09127133078