ریبوفلاوین پنج فسفات ( Vitamin B2 )

ریبوفلاوین پنج فسفات ( Vitamin B2 ) چیست؟

ریبوفلاوین پنج فسفات (Riboflavin‑5‑Phosphate)  که گاهی با نام ویتامین B2 فسفاته شناخته می‌شود، شکل فسفری و محلول در آب ویتامین B2 است.

فرمول مولکولی آن ‌C₁₇H₂₀N₄NaO₉P است و به صورت پودر کریستالی زرد یا زرد‑نارنجی (بسته به درجه خلوص) عرضه می‌شود.

ریبوفلاوین پنج فسفات به‌عنوان نمک سدیم نیز توزیع می‌شود، که حلالیت آن در آب بالا بوده و این ویژگی آن را برای کاربرد در نوشیدنی‌ها، مکمل‌ها و فرمولاسیون‌های دارویی ایده‌آل می‌کند.

چرا ریبوفلاوین پنج فسفات — مزایای آن نسبت به ریبوفلاوین ساده :

حلالیت بالا در آب: برخلاف ریبوفلاوین ساده، ریبوفلاوین پنج فسفات به‌خوبی در آب حل می‌شود؛ این ویژگی باعث می‌شود که در نوشیدنی‌ها، شربت‌ها، مکمل‌های آبی یا فرمولاسیون‌های مایع به راحتی کاربرد داشته باشد.

بیواکتیویته (Bioavailability) بالاتر: این فرم فسفاته، به‌سرعت توسط بدن قابل جذب و استفاده است؛ بنابراین جذب و بهره‌وری ویتامین B2 در بدن بهتر از ریبوفلاوین خام است.

پایداری شیمیایی و گرمایی: ریبوفلاوین پنج فسفات واکنش‌پذیری کمتری نسبت به شرایط مختلف (نوری، دما، رطوبت) دارد، که آن را برای کاربرد در محصولات غذایی و مکمل‌ها مطلوب می‌کند.

قابلیت استفاده به عنوان کوآنزیم فعال: این ترکیب به‌طور مستقیم به‌عنوان کوآنزیم (یا پیش‌ماده کوآنزیم) عمل می‌کند و نیاز بدن به تبدیل آن به فرم فعال را کاهش می‌دهد.

نقش بیوشیمیایی و عملکرد در بدن :

 ریبوفلاوین پنج فسفات در بدن نقش کلیدی در فرآیندهای متابولیک دارد. پس از جذب، ممکن است به فرم‌های کوآنزیمی مانند Flavin Mononucleotide (FMN) و Flavin Adenine Dinucleotide (FAD) تبدیل شود که این کوآنزیم‌ها نقشی اساسی در واکنش‌های اکسیداسیون–کاهش (redox) سلولی ایفا می‌کنند.

وقتی در این کوآنزیم‌ها باشد، ریبوفلاوین پنج فسفات به تولید انرژی در سطح سلولی کمک کرده و در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها مؤثر است.

همچنین، نقش آن در سلامت پوست، چشم‌ها و سیستم عصبی معروف است — چرا که ریبوفلاوین ب‌2 برای تولید انرژی سلولی و حفاظت از سلول‌ها ضروری است.

کاربردهای صنعتی، غذایی و دارویی :

ریبوفلاوین پنج فسفات به خاطر خصوصیات منحصر به فردش در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارد:

۱. صنایع غذایی و نوشیدنی

به‌عنوان رنگ طبیعی زرد–نارنجی در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این ماده گاهی تحت شناسه افزودنی خوراکی E101(ii) عرضه می‌گردد.

در غلات صبحانه غنی‌شده، نوشیدنی‌ها، لبنیات، تنقلات، شکلات‌ها و محصولات غذایی فرآوری‌شده برای تقویت ارزش تغذیه‌ای و افزودن رنگ طبیعی کاربرد دارد.

مناسب برای تولید غذاها و نوشیدنی‌های غنی‌شده با ویتامین B2، به ویژه برای محصولاتی که محلول در آب هستند.

۲. مکمل‌های غذایی و دارویی

به‌عنوان ماده مؤثر در مکمل‌های ویتامینی (تک ماده یا کمپلکس B)، مکمل‌های غذایی و داروهای تقویتی استفاده می‌شود.

در فرمولاسیون‌های دارویی (قرص، کپسول، شربت) و نیز در تغذیه تزریقی یا پارنتال (مانند TPN) کاربرد دارد.

به دلیل جذب و فعالیت بالا، برای جبران کمبود ویتامین B2 در بدن موثر است.

۳. حیوانات و خوراک دام/طیور

در صنایع خوراک دام و طیور نیز به‌عنوان افزودنی ویتامینی استفاده می‌شود تا نیاز به ویتامین B2 را تأمین کرده و سلامت و رشد حیوانات را تضمین کند.

۴. کاربرد در محصولات آرایشی–بهداشتی

در برخی فرمولاسیون‌های پوستی و کرم‌ها به‌عنوان ویتامین جذب‌شدنی یا ماده مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۵. تحقیقات علمی و تشخیص آزمایشگاهی

به‌عنوان کوآنزیم در واکنش‌های اکسیداسیون–کاهش در مطالعات بیوشیمی و زیست‌شناسی کاربرد دارد.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی :

ظاهر : پودر یا گرانول کریستالی زرد تا زرد‑نارنجی

فرمول مولکولی : C₁₇H₂₀N₄NaO₉P

وزن مولکولی : حدود 478.3 g/mol (نمک سدیم)

حلالیت : کاملاً محلول در آب، بسیار کم‌حلال در اتانول، تقریباً نامحلول در اتر

pH محلول : (1% w/v)حدود 5.00 – 6.50 (بسته به گرید) خلوص / استانداردهاموجود در گریدهای IP, BP, USP, EP, JP و مطابق استانداردهای دارویی/خوراکی

اهمیت و مزایا برای تولیدکننده و فرمولاتورها :

سهولت فرمولاسیون: حلالیت بالا در آب باعث می‌شود ترکیب در نوشیدنی‌ها، شربت‌ها، مکمل‌های آبی و محصولات محلول به سادگی انجام شود.

پایداری محصول نهایی: مقاومت نسبی در برابر شرایط نوری و گرمایی (نسبت به برخی ویتامین‌ها) کمک می‌کند تا محصولات نهایی مدت زمان ذخیره‌سازی مناسبی داشته باشند.

جذب مؤثر و سریع در بدن: فرم آماده مصرف ویتامین B2 باعث می‌شود که بدن سریع‌تر آن را جذب و به کوآنزیم‌های فعال تبدیل کند؛ این امر کارایی مکمل یا محصول غنی‌شده را افزایش می‌دهد.

انعطاف‌پذیری کاربردی: می‌توان آن را هم در حوزه غذایی (غذا، نوشیدنی، تغذیه حیوانات)، هم دارویی (قرص، شربت، تزریق)، و حتی آرایشی استفاده کرد؛ بنابراین برای تولیدکنندگان که به دنبال یک ماده اولیه همه‌کاره هستند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

ایمنی و نکات کاربردی :

 ریبوفلاوین و مشتقات آن — از جمله ریبوفلاوین پنج فسفات — جزو ویتامین‌های ضروری محسوب می‌شوند و در برنامه غذایی افراد به‌عنوان مکمل یا از طریق غذاها توصیه می‌شوند.

پس از جذب، مازاد ویتامین معمولاً از طریق ادرار (یا متابولیت‌ها) از بدن دفع می‌شود؛ بنابراین سمیت حاد معمول نیست — با این حال مصرف باید بر اساس نیاز بدن و توصیه متخصص تغذیه یا پزشک باشد.

برای استفاده در محصولات غذایی یا دارویی، باید از گرید مناسب (خوراکی / دارویی) استفاده شود تا کیفیت و ایمنی محصول نهایی تضمین شود.

نتیجه‌گیری: چرا ریبوفلاوین پنج فسفات گزینه‌ای برتر است ؟

 ریبوفلاوین پنج فسفات با ترکیب ویژگی‌های حلالیت بالا، جذب سریع، پایداری شیمیایی و انعطاف‌پذیری در کاربرد، یکی از بهترین مواد اولیه ویتامین B2 محسوب می‌شود — چه برای تولید مکمل‌های غذایی، چه برای غنی‌سازی محصولات غذایی و نوشیدنی، و چه در فرمولاسیون‌های دارویی یا حتی آرایشی.

اگر شما تولیدکننده مکمل هستید، یا در صنعت غذا و نوشیدنی فعالیت دارید، یا حتی در تولید خوراک حیوانات فعالیت می‌کنید . انتخاب ریبوفلاوین پنج فسفات می‌تواند ضمن ارتقای ارزش تغذیه‌ای محصول، فرایند تولید و ثبات فرمول را نیز بهبود بخشد.

 خرید ریبوفلاوین پنج فسفات  :

ریبوفلاوین پنج فسفات  با بسته‌بندی استاندارد 25 کیلویی قابل تأمین از شرکت تجارت محور ونوس است. امکان تأمین در مقادیر کمتر از حداقل بسته‌بندی نیز بنا به درخواست مشتری فراهم می‌باشد.

برای دریافت قیمت، آنالیز محصول و ثبت سفارش، با واحد فروش تجارت محور ونوس تماس بگیرید.تیم ما آماده ارائه‌ی کالای با اصالت، تأمین سریع و پشتیبانی کامل در تمام مراحل خرید است. همین حالا با ما تماس بگیرید و بهترین مواد اولیه موردنیاز تولیدتان را تأمین کنید.

09127667534 – 09127133078