فولیک اسید (ویتامین B9)

فولیک اسید (Vitamin B9) :

فولیک اسید که با نام ویتامین B9 نیز شناخته می‌شود، یکی از ضروری‌ترین مواد مغذی برای بدن انسان است و نقش کلیدی در سنتز DNA، رشد سلولی و عملکرد سیستم عصبی دارد. این ترکیب علاوه بر نقش‌های زیستی، به عنوان یک ماده اولیه مهم در صنایع دارویی، غذایی و تولید مکمل‌ها استفاده می‌شود. ساخت محصولاتی که به تقویت سیستم ایمنی، رشد بافتی، سلامت جنین و بهبود عملکرد خون کمک می‌کنند بدون فولیک اسید امکان‌پذیر نیست. به همین دلیل شناخت ویژگی‌ها، خواص فیزیکوشیمیایی و کاربردهای گسترده آن برای تولیدکنندگان صنایع سلامت و تغذیه اهمیت بالایی دارد.

ساختار و ویژگی‌های شیمیایی  :

ویتامین B9 یک ترکیب محلول در آب از خانواده ویتامین‌های گروه B است. مولکول آن از حلقه پترین، پارا آمینو بنزوئیک اسید و یک یا چند واحد گلوتامیک اسید تشکیل شده است. این ویتامین به صورت پودر کریستالی زرد تا نارنجی رنگ بوده و نقطه ذوبی بالا دارد که نشان‌دهنده پایداری ساختاری مناسب آن است.
این ما در آب به طور محدود حل می‌شود اما در محیط‌های قلیایی و در حضور عوامل احیاکننده، قابلیت حل‌پذیری بهتری دارد. حساسیت آن نسبت به نور، حرارت و اکسیداسیون نیز مورد توجه فرموله‌کنندگان است؛ به همین دلیل بسته‌بندی مناسب و کنترل شرایط فرآوری همواره در تولید اهمیت دارد.

نقش زیستی و عملکرد فولیک اسید در بدن :

ویتامین B9 در بدن نقش‌های بیوشیمیایی متعدد دارد. مهم‌ترین آن‌ها شامل:

• شرکت در سنتز و ترمیم DNA و RNA
• ضروری برای تقسیم و تکثیر سلولی
• ایفای نقش در ساخت گلبول‌های قرمز
• کمک به متیلاسیون و تنظیم ژن‌ها
• پشتیبانی از رشد جنین و تشکیل سیستم عصبی اولیه

کمبود فولیک اسید می‌تواند منجر به کم‌خونی مگالوبلاستیک، اختلال رشد جنین، ضعف سیستم ایمنی، خستگی، بی‌اشتهایی و مشکلات شناختی شود. به همین دلیل مکمل‌یاری و کاربرد صنعتی این ویتامین اهمیت ویژه‌ای دارد.

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی ماده اولیه فولیک اسید :

از نظر مشخصات صنعتی، فولیک اسید دارای ویژگی‌های زیر است:

• پودر میکرونیزه با رنگ زرد تا نارنجی
• پایداری نسبی در محیط خشک
• حساسیت به گرما و اشعه فرابنفش
• حلالیت محدود در آب سرد
• پخش‌شوندگی مناسب در فرمولاسیون‌ها

از آنجا که مولکول فولیک اسید در برابر حرارت حساس است، فرمولاتیورهای دارویی همواره دمای فرآیند را کنترل کرده و اکثراً از اشکال پایدار یا پوشش‌دار برای افزایش اثر بخشی استفاده می‌کنند.

کاربردهای فولیک اسید در صنایع دارویی :

ویتامین B9 یک ماده فعال دارویی (API) بسیار ارزشمند است. استفاده آن شامل تولید:

• مکمل‌های خوراکی و قرص‌های مولتی ویتامین
• قرص پیش از بارداری و مکمل‌های مخصوص بانوان
• مکمل‌های حمایتی برای کم‌خونی
• فرآورده‌های تقویتی سیستم عصبی
• داروهای مکمل غذایی کودکان

در صنعت دارو، فرموله‌ها معمولاً فولیک اسید را با ویتامین‌های گروه B، آهن، روی یا اسیدهای آمینه ترکیب می‌کنند تا جذب و عملکرد آن بهبود یابد.

کاربردها در صنعت غذایی :

در صنایع غذایی، فولیک اسید برای غنی‌سازی محصولات زیر مصرف می‌شود:

• آرد و غلات صبحانه
• نان و محصولات نانوایی
• شیر خشک و غذای کودک
• نوشیدنی‌های انرژی‌زا و سلامت محور
• مکمل‌های ورزشی

غنی‌سازی محصولات غذایی با ویتامین B9 یکی از مهم‌ترین استراتژی‌های جهانی برای پیشگیری از نقایص هنگام تولد و کم‌خونی تغذیه‌ای محسوب می‌شود.

کاربرد در مکمل‌های ورزشی و سلامت :

در فرمولاسیون مکمل‌های ورزشی، فولیک اسید به دلیل نقش در تولید انرژی سلولی و سوخت‌وساز آمینواسیدها، استفاده می‌شود. همچنین بهبود عملکرد ذهنی، کاهش خستگی و حمایت از سیستم عصبی از دلایل رایج استفاده آن در محصولات تقویت‌کننده است.

استفاده در صنعت دام و طیور :

این ویتامین در خوراک دام، طیور و آبزیان نیز کاربرد دارد. از جمله:

• بهبود رشد و بازده خوراک
• افزایش کیفیت جوجه‌ریزی
• تقویت سیستم ایمنی حیوانات
• می‌شود.
• پایداری، کنترل کیفیت و فرم‌های عرضه فولیک اسید

در بازار جهانی عمدتاً به صورت :

• پودر خالص خوراکی
• گرید دارویی
• گرید غذایی

به فرم میکروکپسوله یا پوشش‌دار جهت افزایش پایداری عرضه می‌شود. تولیدکنندگان و واردکنندگان باید به پارامترهایی مانند خلوص، اندازه ذرات، رنگ، آزمون‌های HPLC و پایداری نوری توجه داشته باشند تا محصول مطابق استانداردهای دارویی و بین‌المللی باشد.

مزایای استفاده صنعتی از فولیک اسید :

• ارزش بالای تغذیه‌ای
• بازار تقاضای گسترده در صنایع مکمل و غذا
• سازگاری بالا با دیگر مواد فعال
• دوز مصرفی پایین و تأثیر قوی
• نقش پیشگیرانه در سلامت عمومی

این ویژگی‌ها فولیک اسید را به یک ماده اولیه استراتژیک برای تولیدکنندگان مکمل و صنایع غذایی تبدیل کرده است.

جمع‌بندی :

ویتامین B9 ماده‌ای حیاتی برای متابولیسم بدن است که کاربردهای گسترده‌ای در سلامت انسان دارد. به صورت پودر زرد رنگ عرضه شده و در صنایع دارویی، مکمل‌های غذایی، محصولات غنی‌شده و فرمولاسیون‌های تغذیه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. نقش آن در سنتز DNA، تشکیل سلولی، سلامت جنین، کاهش کم‌خونی و پشتیبانی از سیستم ایمنی، اهمیت تولید و مصرف صنعتی این ماده را دوچندان کرده است. شناخت خصوصیات شیمیایی، کنترل کیفیت و انتخاب تأمین‌کننده معتبر، شرط موفقیت تولیدکنندگان در بهره‌گیری از این ماده اولیه ارزشمند است.

خرید فولیک اسید (Vitamin B9) : 

فولیک اسید (ویتامین B9) با بسته‌بندی استاندارد 20 کیلویی قابل تأمین از شرکت تجارت محور ونوس است. امکان تأمین در مقادیر کمتر از حداقل بسته‌بندی نیز بنا به درخواست مشتری فراهم می‌باشد.

برای دریافت قیمت، آنالیز محصول و ثبت سفارش، با واحد فروش تجارت محور ونوس تماس بگیرید.تیم ما آماده ارائه‌ی کالای با اصالت، تأمین سریع و پشتیبانی کامل در تمام مراحل خرید است. همین حالا با ما تماس بگیرید و بهترین مواد اولیه موردنیاز تولیدتان را تأمین کنید.

09127667534 – 09127133078